Genuinità delle materie prime. Tradizione romana e del Mediterraneo. Cura dei dettagli. Un connubio di semplicità ed eccellenza che si accosta bene al panorama mozzafiato.

47 CIRCUS

ROOF GARDEN

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Genuinità delle materie prime. Tradizione romana e del Mediterraneo. Cura dei dettagli. Un connubio di semplicità ed eccellenza che si accosta bene al panorama mozzafiato.

Genuinità delle materie prime. Tradizione romana e del Mediterraneo. Cura dei dettagli. Un connubio di semplicità ed eccellenza che si accosta bene al panorama mozzafiato.

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Lo chef

GABRIELE ENRICO

Un profilo d’eccellenza, esperienza pluriennale come consulente food & beverage nelle più grandi catene alberghiere di lusso. Nel 2009 fonda Avalon Food & Consulting, Società di Consulenza e Food Production per il settore di Alta Ristorazione e Hotellerie. Attualmente lavora come consulente presso Città del Gusto Gambero Rosso in qualità di chef Docente e Coordinatore operativo delle Scuole del Nord Italia.

La sua passione ed il suo amore per la cucina viene trasmesso in ogni sua prelibata creazione

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